调酒师/咖啡师/茶艺师
职位招考人数： 1
招考单位： - 仙庐山巅峰酒店
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职位信息
| 工作单位： |
仙庐山巅峰酒店 |
| 省份： |
云南 |
| 职位名称： |
调酒师/咖啡师/茶艺师 |
| 招录人数： |
1 |
报考条件
| 专业要求： |
不限 |
| 学历要求： |
中专 |
| 年龄要求： |
20至40岁 |
| 其他条件： |
调酒/做咖啡/茶艺，会其中一项技能或都会能适应夜班、节假日工作，乐于沟通；咖啡师1.掌握咖啡烘焙、研磨、萃取原理，熟练操作意式咖啡机、手冲壶、虹吸壶等设备，能独立完成全品类咖啡制作；2.有咖啡店或连锁茶饮店相关工作经验，熟悉连锁品牌出品标准者优先；无经验者需具备快速学习能力，通过岗前培训后可独立上岗。3.沟通表达清晰，具备客户需求洞察能力，服务态度热情耐心；抗压能力强，能适应高峰时段（如早高峰、下午茶时段）高强度工作。茶艺师熟练掌握六大茶类冲泡技艺，了解不同茶品的水温、投茶量、冲泡时间等核心参数，具备茶艺表演能力；熟悉茶具种类（紫砂、陶瓷、玻璃）及使用场景，能根据茶品搭配适配茶具；掌握茶文化基础知识（茶史、茶俗、茶与养生），可独立完成茶文化讲解。形象气质佳，举止优雅，具备良好的礼仪素养（中式待客礼仪）；热爱茶文化，有持续学习茶知识、钻研茶艺的意愿调酒师熟悉各类酒水特性（基酒、利口酒、起泡酒等），掌握摇和、调和、兑和、搅和等调酒技法，能独立完成全品类鸡尾酒制作；具备基础美学素养，可进行酒水装饰（水果切花、糖边、盐边、装饰物搭配）；有调酒工作经验，熟悉经典鸡尾酒配方及创新调酒思路者优先； |
其他数据
| 招聘职务： |
员工 |
| 工作经验： |
1-3年 |
| 职位职责： |
1.咖啡师饮品制作：根据菜单标准制作各类咖啡及配套饮品，确保口感、颜值符合出品规范；设备管理：日常清洁、维护设备，定期校准参数，发现故障及时报修，保证设备正常运行；原料管控：验收原料，做好库存登记，遵循先进先出原则，把控原料新鲜度，杜绝过期食材使用；客户服务：主动询问客户口味偏好，推荐适配饮品，解答咖啡相关问题，处理客户投诉，维护良好消费体验；环境维护：保持吧台、操作区、客区清洁，落实卫生消毒流程，符合食品安全要求；产品创新：结合季节、节日推出新品咖啡，优化制作流程提升出品效率。2.茶艺师茶艺展示与服务：根据茶类特性进行冲泡演示，为客户提供茶艺体验服务，讲解茶品文化、产地、冲泡技巧；茶品管理：负责茶叶、茶具、茶点的采购验收、库存管理，根据茶品储存要求进行保管，定期检查品质；茶室运营：维护茶室环境，做好茶具清洁与养护，保障茶室接待秩序；客户维护：记录客户茶品偏好，提供个性化推荐；知识输出：向客户普及茶文化知识，提升品牌茶文化专业形象3.调酒师酒水调制：根据酒单标准制作鸡尾酒、烈酒、软饮，把控酒体口感、色泽、装饰搭配，确保出品一致性；酒水管理：验收酒水原料，做好库存盘点，监控酒水消耗，控制成本；吧台运营：维护吧台设备，保持吧台清洁，落实酒水卫生安全规范；合规把控：严格执行未成年人禁酒规定，拒绝醉酒客户续杯，确保经营符合酒类销售相关法规。 |
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