以下暂未纳入匹配项
| 职位职责 |
负责蔬菜肉类水产等原材料的初步清洗拣择解冻确保食品卫生安全负责蔬菜、肉类、水产等原材料的初步清洗、拣择、解冻，确保食品卫生安全。根据要求，进行切配、改刀工作，保证规格统一。将切配好的原料准确、及时地配送至各要货部门。负责切配区域、工具及容器的清洁与消毒工作，能够规范操作厨房设备。 |
| 任职条件 |
1.身体健康，具备初中及以上学历，持有有效餐饮行业健康证，无犯罪记录。2.熟悉学校食堂流程、食品安全卫生知识，设备安全操作规程。思想政治素质良好，遵纪守法，品行端正。工作认真细致，吃苦耐劳，具有较强的事业心和责任感，具备服务意识、团队协作、沟通能力及应急处理能力。3.服从学校、后勤管理处、饮食服务中心的安排，接受部门管理人员的监督管理。4.爱护保管生产工具，节约用电、用水、用气，不浪费原材料。保时、保质、保量，组织每天的生产、配送等相关工作。按要求对所有生产工具等进行清洗消毒保洁。5.讲究个人卫生，注意仪容仪表，售饭速度快，计算价格准确。6.具备食品安全意识和一定的厨房工作能力，能胜任肉类精处理、净菜加工、蒸饭、保洁等体力劳动。熟悉原材料的出成率及切配标准等。 |
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