以下暂未纳入匹配项
| 职位职责 |
负责餐厅日常食品安全管理工作，督促落实食品生产经营过程控制要求，检查食品安全管理制度执行情况，管理维护食品安全经营过程记录材料，按照要求保存相关资料。对不符合食品安全标准的食品或者有证据证明可能危害人体健康的食品以及发现的食品安全风险隐患，及时采取有效措施整改并报告;每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》，按照程序及时上报安监部主管或者“中心”主要负责人。协助安监部主管落实食品安全排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题；收集评价供应商的供货能力及质量保证能力，调查评估并收集相关信息，编制合格供应商名录。记录和管理从业人员健康状况、卫生状况，负责加工场所的虫害鼠害外包过程的控制，做好记录。负责监督抽样、监督检查的接待及配合提供资料工作，配合有关部门调查处理食品安全事故。协助处理突发安全事件。 |
| 任职条件 |
1.身体健康，具备专科及以上学历，持有有效餐饮行业健康证、安全员证，无犯罪记录。2.熟悉学校食堂运作流程、食品安全卫生知识，安全操作规程，烹饪方法、营养搭配。思想政治素质良好，遵纪守法，品行端正。工作认真细致，吃苦耐劳，具有较强的事业心和责任感，具备服务意识、团队协作、沟通能力及应急处理能力。3.服从学校、后勤管理处、饮食服务中心的安排，接受部门主管的监督管理。4.能严格执行“食品安全法”，做好“日管控、周排查、月调度”。5.讲究个人卫生，注意仪容仪表。6.食品安全相关专业优先，熟练操作办公软件，具备食品安全法律法规知识及6T管理、微生物检测等实操能力。 |
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